嘉吉公司投资4880万美元扩建的安徽滁州动物蛋白深加工二期项目于6月18日正式投产。扩产后，嘉吉动物蛋白中国的深加工产能将增加一倍，同时具备大量出口熟制鸡肉产品的能力。

　　据记者现场了解，嘉吉滁州二期深加工厂占地1.2万余平方米，目前配备两条熟制生产线万吨包括鸡肉在内的动物蛋白产品。该项目采用世界领先的生产设备和加工工艺，生产线%。

　　而除了投产的成型类产线和手工类产线，二期工厂还预留了一条产线，计划用于出口类鸡肉产品。“随着深加工厂二期项目正式投入使用，我们将为客户及消费者提供更独特和差异化的烹调选择、菜单解决方案及创新型产品，”嘉吉动物蛋白中国区总经理陈冕表示。

　　他说，中国消费者对于动物蛋白的需求日益多元化，因此二期项目不再局限于鸡肉加工，而计划增加牛羊肉和水产等新品类，“其原料均将以进口为主”。

　　陈冕还透露，猪肉产品原本亦在计划之中，但考虑到中国出现非洲猪瘟之后猪肉价格的波动相对较大，为减少对客户的影响，公司暂时推迟了该计划。

　　2011年，嘉吉动物蛋白（安徽）有限公司正式落户滁州来安经济开发区，先后投资近5.5亿美元，兴建了集饲料生产、种鸡繁育、雏鸡孵化、肉鸡养殖、屠宰初加工和深加工为一体的禽肉全产业链项目，白羽肉鸡年产能达到6500万只。

　　通过这一整合的供应链，嘉吉表示其能够在两个小时内追溯到产品在每一个环节的信息，从而有效保障食品质量与安全。

　　据陈冕介绍，滁州全产业链项目尚有约三分之一的屠宰产能未被利用，因此在上游也还可增加养殖的数量。但不同于初期全部农场为自建，嘉吉亦将拓展同成熟农户的合作——这也是嘉吉泰国禽肉产业链走过的道路。事实上，过去三年嘉吉已在通过输出管理人员的方式，引导滁州周边的农户开展专业化和现代化的养殖。

　　《牧食记》还了解到，嘉吉在全球范围内都致力于走在动物福利领域的前沿，确保家畜和家禽的生长环境能够满足其健康和营养的需求，并提供适当的照顾来尽量减轻动物压力。2018年，凭借在改善肉鸡福利方面所作的努力，滁州嘉吉获得世界农场动物福利协会金鸡奖。

　　除了动物蛋白业务，嘉吉公司今年以来已在中国市场投资数亿美元，包括在上海开设美丽护理业务亚太实验室、在江西宜春建设动物营养工厂、扩建吉林松原玉米深加工厂等。

　　“嘉吉对中国的承诺不仅是过往在中国市场深耕的40余年。”嘉吉亚太区兼企业战略负责人施孟泽（Marcel Smits）表示，“我们会继续投资和扩张，包括探索一些可供世界其它市场借鉴的新业务模式，比如电商。”

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