在春季学校开学之际，为做好疫情防控期间校园安全，安徽省来安县市场监管局四措并举，积极开展学校食品安全及周边市场环境监督检查，排查校园食品等安全隐患，确保学生开学后吃得放心、学得安心，守护校园安全。

　　提前宣传引导，着力提高防护意识。为进一步提高增强校园餐饮从业人员的责任意识、安全意识，有效降低疫情风险，来安县市场监管局在开学之前通过QQ、微信等工作平台发布疫情防控期间餐饮安全防护信息，大力倡导学校实行分餐分食、错峰供餐，严防交叉传染。同时，要求各学校对库存原材料进行清零式清查，上学期打开使用过的原材料均不得使用，清理霉变、过期等不合格食品原材料。通过宣传引导，进一步提高各学校自觉遵守疫情防控和规范操作、安全经营意识，做到防患于未然。

　　强化监督检查，确保重点环节安全可靠。该局股室及基层13个所集中一周时间对全县69家学校食堂进行检查，重点检查学校食堂落实防控措施是否到位、消毒设备质量是否合格、用餐环境和加工操作是否安全、餐饮服务人员是否持证上岗、学校食品安全责任是否落实、学校陪餐及餐饮留样是否规范、是否存在使用过期等不合格食品原料等关键部位和环节进行实地检查，排查学校食堂各类安全隐患。同时，对校园周边58家商店、超市主体资格、进货票据及台账、索证索票、亮照经营和明码标价情况进行检查，告诫经营者严禁上架销售“三无”产品及过期食品，并对各类书籍、文具进行全面检查。

　　做好首餐陪吃，保证师生食品安全。县市场监管局对全县学校开学*一餐组织执法人员进行现场检查，并与学生同时用餐。开学当天中午，各市场监管所执法人员采取“四不两直”工作方式分别到辖区各学校食堂，对学校食堂环境卫生、后厨加工制作过程、仓库管理、明厨亮灶、食品留样、台帐记录等情况进行了全方位检查。

　　严格执法，堵上校园食品安全漏洞。检查期间，对部分未明码标价和未亮照经营户，执法人员当场责令其改正，并下发了责令改正通知书；对发现的留样不足量、操作不规范等问题，当场对4家学校食堂下达简易警告案件处理。针对本次检查发现的问题，县局将及时跟进“回头看”，确保整改落实到位。同时，将持续开展复工复课、学校食堂及周边市场主体监督检查，为学校复工复课保驾护航。（刘金保 董悦）

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