为促进徽菜餐饮产业发展，提升劳动者就业创业能力，近年来，滁州市来安县注重提升职业素养和提高技能技艺，每年免费组织开展中式面点、中式烹调等厨艺专业就业技能培训班，全面扩大培训覆盖面，壮大徽菜师傅人才队伍，引导更多劳动者从事徽菜餐饮服务，解决群众就业创业的难题。今年以来，该县共组织开展了6期徽菜师傅技能培训，培训工种主要为来安特色灶王爆汁大肉包制作技艺和中式烹调师，共免费培训学员229人次，新增徽菜师傅115人，全年发放徽菜师傅培训补贴18.64万元。

　　“以培训授技能，以技能促就业。‘新徽菜·名徽厨’培训不仅弘扬了徽菜美食文化，还有效促进了高质量就业。”来安县人社局局长秦庶介绍，在强化职业技能培训的基础上，该县更加注重徽菜师傅就业创业服务，结合三公里就业圈，组织线上线下招聘会、提供政策咨询、就业指导、技能大赛等暖心服务。今年以来，该县共开展15次“新徽菜·名徽厨”线上、线余人实现就业。

　　秦庶表示，面向重点就业群体，来安县将精准开展补贴性就业技能培训，不断激活群众就业新技能，并进一步拓展就业渠道，助力徽菜师傅提技增收。（吕华）

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